Laos – Arabica SOE

Une chaleur de fruits à coque, une douceur de canne à sucre et une pointe de terre. L’Arabica du Laos ne recherche ni la complexité des cafés africains ni la richesse des lots brésiliens. Il affirme son propre profil avec assurance : accessible, équilibré, authentique. L’Arabica de basse altitude parle une autre langue, et cette tasse la maîtrise parfaitement.

Dans le village de Koungtoun, entre 1 100 et 1 200 mètres d’altitude, les variétés d’Arabica expriment leur caractère grâce à un traitement lavé qui donne une tasse nette et directe. Les notes de fruits à coque ancrent la tasse, la canne à sucre apporte de la douceur sans lourdeur, et les notes végétales rappellent que ce café pousse dans une terre bien réelle, au cœur de montagnes bien réelles. Pas besoin de vous concentrer pour apprécier ce café. Versez-le, goûtez-le et découvrez pourquoi l’Arabica d’Asie du Sud-Est mérite toute votre attention.

Profil du grain :

Ferme : Somxay Chalern Songserm Karnkased
Région : village de Koungtoun
Variété : Arabica
Traitement : lavé
Altitude : 1 100–1 200 m d’altitude
Notes de dégustation : fruits à coque, canne à sucre, végétal
Poids : 200 g

*Chaque commande est torréfiée à la demande avec soin. Veuillez compter 3 jours ouvrés pour que vos grains soient prêts.