Attikan Estate
Chikkamagaluru, India, Inde
- Lavé
- Pure origine
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à partir de650,00 ₹
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- Pays du torréfacteur
- Inde
- Pays de livraison
- France · Non mentionné par la boutique du torréfacteur
Profil gustatif
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Notes de dégustation
- Almond
- Caramel
- Milk Chocolate
Formats et prix
| Mouture | Prix |
|---|---|
| En grains | 650,00 ₹ ↗ |
| Moulu pour espresso | 650,00 ₹ ↗ |
| Moulu pour cafetière italienne | 650,00 ₹ ↗ |
| Moulu pour AeroPress | 650,00 ₹ ↗ |
| Moulu pour cafetière à piston | 650,00 ₹ ↗ |
| Moulu pour cold brew | 650,00 ₹ ↗ |
| Moulu pour ibrik | 650,00 ₹ ↗ |
| Sieve | 650,00 ₹ ↗ |
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| Mouture | Prix |
|---|---|
| Siphon | 650,00 ₹ ↗ |
| Metal Filter | 650,00 ₹ ↗ |
| Paper Filter | 650,00 ₹ ↗ |
| South Indian Filter | 650,00 ₹ ↗ |
Description
Cultivé à l’ombre, à environ 1 600 mètres d’altitude, ce café de spécialité provient de l’une des plantations les plus élevées de la région. Il a fermenté pendant 32 heures avant et après le dépulpage, puis a été lavé à l’eau de source des montagnes et séché lentement pendant 18 jours. Ce café présente un corps chocolaté, des notes de caramel et d’amande, ainsi qu’une acidité discrète.
Région : Chikkamagaluru, Inde
Notes de dégustation : Amande, caramel, chocolat au lait
Degré de torréfaction : 4/10 - Légère
Variété : Arabica SLN 9
Altitude : 1 600 m d’altitude
Procédé : Lavé, double fermentation
Équipement recommandé : Aeropress, verseuse pour café filtre, machine à espresso
Format : 250 grammes
Avis
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