Laos – Arabica SOE

Căldură de nuci, cu dulceață de trestie de zahăr și o adiere de note pământii. Arabica din Laos nu aleargă după complexitatea cafelelor africane sau bogăția loturilor braziliene. Se prezintă încrezătoare în profilul propriu: accesibilă, echilibrată, sinceră. Arabica de la altitudine mai joasă vorbește o altă limbă, iar această ceașcă o vorbește fluent.

Din satul Koungtoun, de la 1.100–1.200 de metri altitudine, varietățile de Arabica își exprimă caracterul prin procesarea washed, care păstrează ceașca curată și directă. Caracterul de nuci dă profunzime, trestia de zahăr adaugă dulceață fără să fie grea, iar notele vegetale îți amintesc că această cafea crește în sol adevărat, în munți adevărați. Este o cafea pentru care nu trebuie să depui efort. Prepar-o, gust-o și vei înțelege de ce Arabica din Asia de Sud-Est merită atenția ta.

Profilul boabelor:

Fermă: Somxay Chalern Songserm Karnkased
Regiune: satul Koungtoun
Varietate: Arabica
Procesare: Washed
Altitudine: 1100-1200 m deasupra nivelului mării
Note de gust: nuci, trestie de zahăr, vegetale
Greutate: 200 g

*Fiecare comandă este prăjită la cerere, cu grijă. Te rugăm să acorzi 3 zile lucrătoare pentru ca boabele tale să fie gata.