LA MARIA FARM COFFEE
à partir de13,90 $US
Producteur : Daniel Ediberto Gomez
Altitude : 1 550 m d’altitude
Région : Herrera, Tolima
Pays : Colombie
Variété : Caturra
- Pays du torréfacteur
- États-Unis
- Pays de livraison
- France · À vérifier sur la boutique du torréfacteur
Variantes disponibles
| Mouture | Format | Prix |
|---|---|---|
| En grains | 12oz | 13,90 $US |
| En grains | 2lb | 29,79 $US |
| En grains | 5lb | 69,52 $US |
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- A balanced and delicious taste
- Acidité
- Équilibrée
- Caféine
- Avec caféine
- Intensité
- Douce
- Composition
- Pure origine
- Torréfaction
- Claire
- Mouture
- En grains
- Certification
- 100 % Direct Trade
- Type de grain
- Arabica
- Préparation
- Machine à grains
- Pays d’origine
- Colombie
- Pays de fabrication
- États-Unis
Description
Ce café présente des arômes floraux et de caramel. En tasse, le caramel sucré se mêle aux noix grillées. L’acidité est douce et citronnée, avec un corps soyeux moyen et une finale sucrée persistante.
Âgé de 74 ans, Daniel Edilberto Gomez est issu d’une longue lignée d’ouvriers agricoles. Il a grandi à Herrera, dans le Tolima, où il a vécu avec ses parents jusqu’en 2002. À partir de cette date, il a parcouru les régions productrices de café de Colombie, principalement pour cueillir des cerises de café. Au cours de ce périple, il a rencontré sa femme, avec qui il a aujourd’hui trois enfants. Après plus de dix ans de dur labeur comme ouvrier saisonnier, il a enfin pu acheter sa propre parcelle de terre, avec l’aide de ses amis et de sa famille.
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