Kenya l Riakiberu AA l Ruiru l Fully Washed

Notes de dégustation : groseille rouge, fleur de sureau, orange mûre, bonbon dur

Notes en espresso (excellent en espresso)

En bouche : fruits tropicaux, groseille rouge

Ce café offre une saveur aux multiples strates, adaptée au filtre, au pour-over et à l’espresso.

Avec près de 700 000 producteurs de café, dont environ 70 % sont de petits exploitants, le Kenya se distingue comme un pays producteur de café unique en Afrique de l’Est. Dans le comté de Murang’a, sur les pentes de la chaîne des Aberdare, se trouve Riakiberu Factory, ou station de lavage. 1 300 petits exploitants de la région apportent leurs cerises de café à cette station et sont membres de la Kamacharia Cooperative Society.

La coopérative a été créée au début des années 1960 et travaille avec plusieurs stations, dont Riakiberu, afin d’offrir de meilleures perspectives aux petits producteurs. Le comté de Murang’a est réputé pour son agriculture et, en plus du café, les habitants peuvent aussi cultiver du thé, du maïs et des haricots, tout en pêchant, en élevant du bétail pour le lait et en entretenant des ruches pour le miel.

Ce café offre une saveur aux multiples strates, adaptée au filtre, au pour-over et à l’espresso.