Kenya l Riakiberu AA l Ruiru l Fully Washed

Note: ribes rosso, fiori di sambuco, arancia matura, caramella dura

Note in espresso (straordinario in espresso)

Nel complesso: frutti tropicali, ribes rosso

Questo caffè ha un profilo aromatico stratificato, adatto al caffè filtro, al pour-over e all’espresso.

Con quasi 700.000 produttori di caffè, circa il 70% dei quali sono piccoli coltivatori, il Kenya si distingue come un paese produttore di caffè unico nell’Africa orientale. Nella contea di Murang’a, lungo le pendici della catena degli Aberdare, si trova la Riakiberu Factory, o wet mill. In questa regione, 1.300 piccoli coltivatori conferiscono le ciliegie di caffè a questo impianto e fanno parte della Kamacharia Cooperative Society.

La cooperativa è stata fondata nei primi anni ’60 e collabora con diversi impianti, tra cui Riakiberu, per offrire maggiori opportunità ai piccoli produttori. La contea di Murang’a è nota per la sua agricoltura e, oltre al caffè, gli abitanti possono coltivare tè, mais e fagioli, dedicarsi alla pesca, allevare bestiame da latte e tenere arnie per produrre miele.

Questo caffè ha un profilo aromatico stratificato, adatto al caffè filtro, al pour-over e all’espresso.