Kebena

Cultivé dans les hauts plateaux luxuriants de Jimma, dans le sud-ouest de l’Éthiopie, Kebena provient d’une région réputée pour son riche héritage caféier et ses conditions de culture exceptionnelles. Les sols fertiles, les précipitations abondantes et l’altitude élevée offrent un environnement idéal pour que les cerises de café mûrissent lentement et développent les saveurs complexes et la douceur naturelle qui rendent les cafés éthiopiens si distinctifs. Situé dans le district de Limu Kossa, Kebena reflète le caractère de son origine avec de délicates notes de raisin blanc, de fruits à noyau mûrs et une douceur miellée. Lavé avec soin et légèrement torréfié, ce café offre une tasse harmonieusement équilibrée qui célèbre la terre et les personnes qui l’ont fait naître. Pays d’origine : Éthiopie Région : Jimma Altitude : 1 800–2 100 m Process : Lavé Variété : 74112 & 74110 Torréfaction : Claire Notes de dégustation : raisin blanc, fruits à noyau, miel