Bull City Blend (medium roast)

Nous sommes ravis de vous présenter notre premier assemblage, en hommage à notre ville natale, Durham, en Caroline du Nord, aussi surnommée « Bull City ». Cet assemblage saisonnier de cafés se déguste très facilement tout au long de la journée. Il se compose généralement de 60 à 70 % de cafés d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud, et de 30 à 40 % de cafés africains. Nous visons un profil aromatique avec une base douce et chocolatée, rehaussée de notes fruitées et florales. La recette évolue au fil de l’année, en fonction de l’offre et de la demande de café. Quoi qu’il en soit, nous savons que vous allez l’apprécier !