Inzu Blend Espresso Hell

Notre Inzu Blend Espresso Hell est parfait pour celles et ceux qui préfèrent les torréfactions plus claires aux torréfactions italiennes classiques, plus foncées. En bouche, il se situe entre notre torréfaction corsée et l’Inzu Blend Espresso Dunkel. 

Notre version torréfiée claire de l’espresso maison est un assemblage de café Arabica traité par voie sèche et humide, provenant de différentes fermes du district de Bulambuli, sur le Masaba (Mount Elgon). Il est actuellement disponible en sachets de 250 g et de 1 000 g. Vous pouvez aussi vous procurer ce café en vrac au café-boutique. 

Notes de dégustation : légère acidité, corps intense, notes de cacao et de chocolat.

Une suggestion de recette pour la préparation à la machine à porte-filtre a été aimablement fournie par « Das Brühbuch » (Instagram) et peut vous servir, si besoin, de petit guide pour les réglages. Veuillez noter que si vous sélectionnez « machine à porte-filtre » comme mouture, nous ne pouvons pas garantir que celle-ci conviendra à votre machine. 

Commerce direct d’égal à égal

Nous achetons le café en personne et directement auprès des producteurs en Ouganda. Nous connaissons les personnes derrière le café et pouvons ainsi savoir d’où vient notre café et dans quelles conditions il est produit. Pour en savoir plus sur notre philosophie, cliquez ici.

Pour chaque kilo de café torréfié vendu, 5 € sont également consacrés à des projets fondés sur des données scientifiques, mis en œuvre avec notre équipe sur place. Votre achat contribue directement à impulser des changements efficaces sur place.

Qui se cache derrière votre café ?

Ici, vous pouvez faire connaissance avec les personnes qui cultivent ce café.

Design du sachet : Simon Schirmer
Photos : Clara Günther