Milde Röstung (Kaffee)

Café 100 % Arabica (variétés SL14, SL28, Nyasaland), torréfié légèrement. Cultivé à Masaba (Mt. Elgon), en Ouganda, entre 1 500 et 2 100 m d’altitude.

Café de spécialité avec un score de cupping >84 points.

Ce café de terroir est récolté à la main avec soin dans les plantations, traité par voie humide, séché au soleil, trié, puis torréfié avec soin à Hanovre.

Chaque sachet indique qui a cultivé et traité le café qu’il contient (le producteur représenté sur l’autocollant est un exemple) ! En plus de la photo, vous pouvez scanner le QR code situé en dessous pour écouter la présentation audio du ou de la productrice concerné·e et mieux découvrir les personnes qui se trouvent derrière la production.

Même si les différents lots présentent de légères nuances de goût, leur profil sensoriel reste toujours le même.

Commerce direct et équitable

Nous achetons le café en personne et directement auprès des producteurs et productrices en Ouganda. Nous connaissons les personnes qui se trouvent derrière le café et pouvons ainsi savoir d’où il vient et dans quelles conditions il est produit. Pour en savoir plus sur notre philosophie, cliquez ici.

Pour chaque kilo de café torréfié vendu, 5 € sont également versés à des projets fondés sur des données scientifiques, mis en œuvre avec notre équipe sur place. Votre achat contribue directement à initier des changements efficaces sur place.

Qui se cache derrière votre café ?

Ici, vous pouvez rencontrer les personnes qui cultivent ce café.

Photos : Dennis Schischke, Stabil und Grazil