Milde Röstung (Kaffee)

Deze lichte branding is geschikt voor milde koffie. Chocoladeachtige en nootachtige tonen worden begeleid door fruitigheid.

100% Arabica-koffie (variëteiten SL14, SL28, Nyasaland), mild gebrand. Geteeld op Masaba (Mt. Elgon) in Uganda, op 1500 tot 2100 meter boven zeeniveau.

Specialty coffee met een cupping score >84 punten.

De single origin-koffie wordt op de koffievelden zorgvuldig met de hand geoogst, gewassen verwerkt, in de zon gedroogd, gesorteerd en vervolgens in Hannover zorgvuldig gebrand.

Op elk zakje staat afgebeeld wie de koffie erin heeft geteeld en verwerkt (de farmer op de afgebeelde sticker is slechts een voorbeeld)! Naast de foto kun je via de QR-code eronder luisteren naar de audio-introductie van de betreffende producent, zodat je een nog beter beeld krijgt van wie er achter de productie zit.

Ook al verschillen de afzonderlijke batches minimaal in hun smaaknuances, de sensorische grondtoon is altijd hetzelfde.

Directe handel op voet van gelijkheid

We kopen de koffie persoonlijk en rechtstreeks in bij de producenten in Uganda. We kennen de mensen achter de koffie en kunnen zo nagaan waar onze koffie vandaan komt en onder welke omstandigheden hij wordt geproduceerd. Lees hier meer over onze filosofie.

Voor elke verkochte kilo gebrande koffie gaat bovendien € 5 naar wetenschappelijk onderbouwde projecten, die samen met ons team ter plaatse worden uitgevoerd. Je aankoop draagt er direct aan bij om ter plaatse effectieve veranderingen op gang te brengen.

Wie zit er achter jouw koffie?

Hier kun je kennismaken met de mensen die deze koffie verbouwen.

Foto’s: Dennis Schischke, Stabil und Grazil