Milde Röstung (Kaffee)

O prăjire deschisă, potrivită pentru o cafea blândă. Notele de ciocolată și nuci sunt însoțite de note fructate.

100% cafea Arabica (varietățile SL14, SL28, Nyasaland), prăjită blând. Cultivată la Masaba (Mt. Elgon), în Uganda, la altitudini între 1.500 și 2.100 m deasupra nivelului mării.

Cafea de specialitate cu un scor de degustare (Cupping Score) de >84 de puncte.

Cafeaua Single Origin este culeasă cu grijă, manual, de pe plantațiile de cafea, procesată prin metoda washed, uscată la soare, sortată și apoi prăjită cu grijă în Hannover.

Pe fiecare pungă este prezentată persoana care a cultivat și procesat cafeaua din interior (fermierul de pe autocolantul din imagine este doar un exemplu)! Pe lângă fotografie, poți asculta prezentarea audio a producătorului sau producătoarei respective scanând codul QR de dedesubt, pentru a-ți face o imagine și mai clară despre cine se află în spatele producției.

Chiar dacă fiecare lot diferă ușor în ceea ce privește nuanțele de gust, profilul senzorial de bază rămâne întotdeauna același.

Comerț direct, în condiții de egalitate

Cumpărăm cafeaua personal și direct de la producătorii din Uganda. Cunoaștem oamenii din spatele cafelei și putem astfel urmări de unde provine cafeaua noastră și în ce condiții este produsă. Află mai multe despre filosofia noastră aici.

Cine se află în spatele cafelei tale?

Aici poți cunoaște oamenii care cultivă această cafea.

Fotografii: Dennis Schischke, Stabil und Grazil