Hawaii Kona, Cancino Estate

La région de Kona, sur la Grande Île d’Hawaï, bénéficie d’une combinaison exceptionnelle de facteurs climatiques qui crée un microclimat idéal pour la culture du café, caractérisé par un sol volcanique riche, une altitude idéale d’environ 300 à 500 mètres et un climat doux et stable.

Le café Kona du domaine Cancino est cultivé sur une petite propriété privée du district de Kona, à des altitudes comprises entre environ 250 et 750 mètres. M. Raynoldo Cancino est un immigré venu du Mexique, issu d’un milieu très modeste. Il y a environ 20 ans, il est arrivé à Kona pour travailler comme cueilleur de café. Grâce à son intelligence et à son travail acharné, il a pu acheter une petite parcelle sur les pentes du Mauna Loa, où il pouvait produire son propre café. Toute la famille participe désormais à l’activité du domaine Cancino.