Gift Tin - Common Grounds - Barrel Aged Coffee

Notre Common Grounds primé est désormais disponible en boîtes-cadeaux de 150 g.

Common Grounds est né d’une collaboration autour d’un porter au café avec nos amis de la brasserie Magic Rock Brewery. Ils faisaient vieillir le porter dans des fûts de bourbon et nous en avons emprunté un pour expérimenter le repos du café vert avant la torréfaction.

Après de nombreux essais, nous avons choisi un café lavé d’Ethiopian Yirgecheffe, dont le caractère naturellement floral et citronné a été complètement transformé par le procédé. Avec ses notes de vanille et de fruits séchés apportées par le chêne et son surprenant arôme doux de bourbon, ce café autrefois proposé en édition limitée est régulièrement en rupture de stock et compte parmi les favoris des amateurs du monde entier.

Veuillez noter que, chaque lot devant vieillir dans le fût pendant deux semaines au maximum, il peut parfois y avoir un court délai avant la torréfaction du café. La saveur et l’intensité des notes de whisky peuvent également varier, car chaque fût influence le café à sa manière — tout comme les whiskies issus d’un seul fût ont chacun leur signature unique.