Gift Tin - Common Grounds - Barrel Aged Coffee

Common Grounds, premiată, este disponibilă acum și în cutii cadou de 150 g.

Common Grounds a luat naștere în urma unei colaborări la o bere porter cu cafea, alături de prietenii noștri de la Magic Rock Brewery. Ei învecheau berea porter în butoaie de bourbon, iar noi am împrumutat un butoi pentru a experimenta cu odihnirea cafelei verzi în el înainte de prăjire.

După multe experimente, am ales o cafea spălată din Yirgecheffe, Etiopia, ale cărei note florale și citrice naturale au fost complet transformate de acest proces. Păstrând note de vanilie și fructe uscate de la stejar și având o aromă dulce de Bourbon surprinzător de intensă, această cafea, cândva disponibilă în ediție limitată, se epuizează regulat și este preferata cult a clienților din întreaga lume.

Reține că, deoarece fiecare lot trebuie să stea în butoi până la două săptămâni, uneori poate exista o scurtă perioadă de așteptare până la prăjirea cafelei. Aroma și intensitatea caracterului de whiskey pot varia, de asemenea, deoarece butoaiele diferite influențează cafeaua în felul lor — la fel cum whisky-urile dintr-un singur butoi au fiecare propria semnătură unică.