China Kaku (Washed)

Ce café pousse en altitude, dans les montagnes fertiles et brumeuses du Yunnan, près de la frontière avec le Myanmar. Les cafés lavés sont d’abord dépulpés, puis fermentés à sec pendant environ 18 heures. Le café est ensuite séché au soleil et ratissé à la main par la famille, sur les magnifiques aires de séchage de Mr Zhang.

Veuillez noter que nos stocks de ces produits sont limités, mais nous visons à effectuer une torréfaction au moins deux fois par semaine (sous réserve des conditions générales)