FrankenBlend Series: Mermoose

L’un des trois cafés de notre série « FrankenBlend ». Nos FrankenBlends sont des assemblages méticuleusement élaborés à partir de proportions très précises et de profils de torréfaction spécifiques, mettant en valeur nos cafés les plus singuliers. Le résultat en tasse offre des expériences vibrantes et savoureuses, tout à fait uniques.

Mermoose est un assemblage de deux profils de torréfaction du même café — l’exquis Ethiopia Worka Sakaro, auquel CoffeeReview.com a attribué l’excellente note de 94 en 2023. Une partie est torréfiée selon un profil ultra-clair, l’autre selon un profil moyen. Le résultat évoque l’effet « HDR » (grande plage dynamique) en photographie. Vous profitez de toutes les saveurs de ce café, sur l’ensemble du spectre.

Notes de dégustation : crumble aux myrtilles, tout le spectre