Fazenda Terra Alta

Fazenda Terra Alta a été fondée en 2010, lorsque Paulo et Juliana Piancastelli ont quitté leur carrière en entreprise pour répondre à une nouvelle vocation : cultiver du café. Située à Ibiá, dans le Minas Gerais, au Brésil, la terre qu’ils ont achetée était un ranch d’élevage dégradé, aux sols appauvris et aux sources naturelles délaissées. Ils ont créé Fazenda Terra Alta de toutes pièces, en donnant la priorité à la qualité, à l’efficacité et à la durabilité.

Avant de planter le moindre caféier, Paulo et Juliana ont consacré leurs premiers efforts à la régénération des terres : ils se sont notamment concentrés sur la restauration des sols, le suivi de l’érosion dans les zones à risque élevé et la plantation d’arbres indigènes afin de restaurer l’écosystème local. Dès la première récolte, en 2013, Fazenda Terra Alta a produit des cafés primés et très bien notés.

Fazenda Terra Alta est certifiée UTZ et s’est donné pour mission ambitieuse d’innover dans l’agriculture écoresponsable. Chaque grain est cultivé à l’aide de technologies de pointe conçues pour préserver la planète :

• Protection de l’eau et des sols : un système avancé de fertigation goutte à goutte souterraine achemine l’eau et les nutriments directement aux racines, sans gaspillage d’eau ni d’engrais.
• Une agriculture respectueuse de l’environnement : des buses électrostatiques de précision et la gestion naturelle de l’herbe réduisent l’utilisation de pesticides et d’herbicides au strict minimum.
• Un écosystème florissant : environ 30 % de la ferme est consacrée à la conservation, favorisant activement le reboisement et la préservation de la faune indigène.

Nous avons noué un premier partenariat avec Paulo et Juliana en 2017. En quelques courtes années dans le secteur du café de spécialité, ils ont constitué une équipe de production expérimentée, planté des variétés de café de grande qualité et mis en œuvre des méthodes de traitement innovantes. Leurs cafés sont remarquables, tout comme les partenariats qu’ils recherchent avec les torréfacteurs. Ils ont mis en place une structure indépendante d’import-export qui soutient pleinement le modèle du commerce direct. Ils gardent le contrôle total du café pendant son transport et sélectionnent avec soin les entrepôts qui le reçoivent.

La mission de Terra Alta :

« Innover dans la production de café vert de grande qualité, avoir un impact positif sur l’environnement et la communauté, et oser aller là où aucun producteur n’est allé auparavant. »