Fazenda Terra Alta

Fazenda Terra Alta a fost înființată în 2010, când Paulo și Juliana Piancastelli au renunțat la carierele corporatiste pentru a-și urma noua vocație de cultivatori de cafea. Situat în Ibiá, Minas Gerais, Brazilia, terenul pe care l-au cumpărat era o fostă fermă de vite degradată, cu solul epuizat și izvoarele naturale neglijate. Au construit Fazenda Terra Alta de la zero, punând pe primul loc calitatea, eficiența și sustenabilitatea.

Înainte să planteze vreun arbore de cafea, Paulo și Juliana și-au dedicat eforturile inițiale regenerării terenului — concentrându-se în special asupra refacerii solului, monitorizării eroziunii în zonele cu risc ridicat și plantării de arbori nativi pentru a reface ecosistemul local. Încă de la prima recoltă, în 2013, Fazenda Terra Alta produce cafele premiate, cu scoruri ridicate.

Fazenda Terra Alta este certificată UTZ și își desfășoară activitatea urmând o misiune ambițioasă: să deschidă drumul agriculturii ecologice. Fiecare bob este cultivat cu tehnologii de ultimă generație, care pun planeta pe primul loc:

• Protejarea apei și a solului: Irigarea avansată prin picurare subterană cu nutrienți duce apa direct la rădăcini, eliminând risipa de apă și îngrășăminte.
• Agricultură ecologică inteligentă: Duzele electrostatice de precizie și gestionarea naturală a ierbii reduc la minimum absolut utilizarea pesticidelor și erbicidelor.
• Un ecosistem înfloritor: Aproximativ 30% din fermă este dedicată conservării, sprijinind activ reîmpădurirea și protejarea faunei native.

Am început să colaborăm cu Paulo și Juliana în 2017. În scurta perioadă de când activează în industria cafelei de specialitate, au alcătuit o echipă de producție de experți, au plantat varietăți de cafea de înaltă calitate și au implementat metode inovatoare de procesare. Produsul lor este impresionant, iar parteneriatele pe care le caută cu prăjitoriile ies în evidență. Au construit o structură independentă de import și export, care susține pe deplin modelul Direct Trade. Dețin controlul complet asupra cafelei în timpul transportului și aleg cu grijă depozitele în care ajunge cafeaua lor.

Misiunea Terra Alta:

„Să deschidem drumul către noi abordări ale producției de cafea verde de înaltă calitate, să avem un impact pozitiv asupra mediului și comunității și să îndrăznim să mergem acolo unde niciun cultivator nu a mai ajuns.”