Fazenda Terra Alta

Fazenda Terra Alta se fundó en 2010, cuando Paulo y Juliana Piancastelli dejaron sus carreras en el mundo empresarial para dedicarse a su nueva vocación como productores de café. Situada en Ibiá, Minas Gerais, Brasil, la finca que compraron era un rancho ganadero degradado, con el suelo agotado y los manantiales naturales descuidados. Construyeron Fazenda Terra Alta desde cero, dando prioridad a la calidad, la eficiencia y la sostenibilidad.

Antes de plantar un solo cafeto, Paulo y Juliana dedicaron sus primeros esfuerzos a recuperar la tierra: se centraron especialmente en regenerar el suelo, controlar la erosión en las zonas de mayor riesgo y plantar árboles autóctonos para restaurar el ecosistema local. Desde su primera cosecha, en 2013, Fazenda Terra Alta ha producido cafés galardonados y con puntuaciones altas.

Fazenda Terra Alta cuenta con la certificación UTZ y trabaja con la ambiciosa misión de impulsar una agricultura respetuosa con el medioambiente. Cada grano se cultiva con tecnologías de vanguardia que priorizan el planeta:

• Protección del agua y el suelo: El riego nutritivo por goteo subterráneo de alta tecnología llega directamente a las raíces y evita el desperdicio de agua y fertilizantes.
• Agricultura ecológica de precisión: Las boquillas electrostáticas de precisión y el control natural de la hierba reducen al mínimo absoluto el uso de pesticidas y herbicidas.
• Un ecosistema próspero: Aproximadamente el 30 % de la finca es una zona dedicada a la conservación, que fomenta activamente la reforestación y la protección de la fauna autóctona.

Empezamos a colaborar con Paulo y Juliana en 2017. En los pocos años que llevan en el sector del café de especialidad, han formado un equipo de producción experto, han plantado variedades de café de alta calidad y han puesto en práctica métodos de procesamiento innovadores. Su producto es impresionante y destacan las colaboraciones que buscan con los tostadores. Han creado una estructura independiente de importación y exportación que respalda plenamente el modelo de comercio directo. Controlan por completo el café durante el transporte y seleccionan cuidadosamente los almacenes que lo reciben.

La misión de Terra Alta:

«Impulsar nuevas formas de producir café verde de alta calidad, generar un impacto positivo en el medioambiente y la comunidad, y atrevernos a llegar adonde ningún productor ha llegado antes».