Etiopia • Tome • Natural

Sur les hauteurs de la région de Guji, en Éthiopie, à une altitude comprise entre 1 900 et 2 200 mètres, naît un café qui exprime toute l’élégance et la complexité aromatique de ce territoire remarquable. Cultivé à la ferme Oboleyan, ce café Single Origin de variété Heirloom est traité par voie naturelle, un procédé qui met en valeur sa douceur et ses délicates nuances aromatiques.

En tasse, les élégantes notes florales de jasmin s’entrelacent à la fraîcheur vive de la citronnelle, puis laissent place à la douceur ronde et enveloppante du miel. Il en résulte un café harmonieux et raffiné, caractérisé par une acidité équilibrée, un corps agréable et une finale persistante, qui offre une expérience sensorielle riche en nuances.