Ethiopia Hambela Natural Organic Buku

Ce café provient de METAD Agricultural Development PLC. METAD est une entreprise familiale sur trois générations, riche d’une histoire qui a commencé après la Seconde Guerre mondiale, lorsque l’empereur d’Éthiopie a accordé à Muluemebet Emiru, première femme pilote africaine et matriarche de la famille, des terres dans les zones de Guji et de Sidama, qui sont devenues le domaine caféier Hambela Coffee Estate. 

METAD renforce la communauté locale en proposant des emplois, avec une main-d’œuvre composée à plus de soixante-dix pour cent de femmes, ainsi que des possibilités d’éducation, notamment en finançant une école primaire ultramoderne qui accueille plus de quatre cents élèves, et des soins de santé pour ses employés.

METAD a également été la première entreprise à s’associer à Grounds for Health en Éthiopie pour mettre en place un programme efficace de dépistage du cancer du col de l’utérus auprès des femmes des communautés productrices de café.  METAD apporte une assistance technique et partage du matériel agricole moderne avec d’autres agriculteurs locaux.

Traitement naturel complet de cultivars indigènes heirloom, séchés sur lits surélevés. Notes de dégustation : doux et rond, avec une acidité vive et des saveurs de cerise de café fraîche, de raisin bonbon et de cacao. Recommandé en méthode pour-over ou en espresso d’origine unique.