Ethiopia Hambela Natural Organic Buku

Questo caffè proviene da METAD Agricultural Development PLC. METAD è un’azienda a conduzione familiare giunta alla terza generazione, con una storia ricca che ebbe inizio dopo la Seconda guerra mondiale, quando l’imperatore d’Etiopia assegnò a Muluemebet Emiru, la prima pilota africana e matriarca della famiglia, dei terreni nelle zone di Guji e Sidama, oggi parte dell’Hambela Coffee Estate. 

METAD ha rafforzato la comunità locale offrendo opportunità di lavoro, con una forza lavoro composta per oltre il settanta per cento da donne, opportunità di istruzione, tra cui il sostegno a una scuola elementare all’avanguardia con più di quattrocento studenti, e assistenza sanitaria per i dipendenti.

METAD è stata inoltre la prima a collaborare con Grounds for Health in Etiopia per attuare un programma efficace di screening del tumore al collo dell’utero per le donne delle comunità produttrici di caffè.  METAD fornisce assistenza tecnica e condivide attrezzature agricole moderne con altri agricoltori locali.

Processo naturale completo di cultivar autoctone heirloom, essiccate su letti rialzati. Note di degustazione: dolce e morbido, con acidità vivace e note di ciliegia di caffè fresca, uva candita e cacao. Consigliato per il pour-over o come espresso monorigine.