Ethiopia Hambela Natural Organic Buku

Ta kawa pochodzi od METAD Agricultural Development PLC. METAD to firma rodzinna działająca od trzech pokoleń, której bogata historia zaczęła się po II wojnie światowej, gdy cesarz Etiopii przyznał Muluemebet Emiru — pierwszej afrykańskiej pilotce i matriarchini rodziny — ziemię w strefach Guji i Sidama. Ziemie te stały się posiadłością Hambela Coffee Estate.

METAD wspiera lokalną społeczność, zapewniając miejsca pracy — ponad siedemdziesiąt procent pracowników stanowią kobiety — oraz możliwości edukacyjne, w tym finansując nowoczesną szkołę podstawową, do której uczęszcza ponad czterystu uczniów. Firma zapewnia też pracownikom opiekę zdrowotną.

METAD jako pierwsza firma w Etiopii nawiązała również współpracę z Grounds for Health, aby wdrożyć skuteczny program badań przesiewowych w kierunku raka szyjki macicy dla kobiet z lokalnych społeczności uprawiających kawę. METAD zapewnia pomoc techniczną i udostępnia nowoczesny sprzęt rolniczy innym lokalnym rolnikom.

W pełni naturalna obróbka tradycyjnych lokalnych odmian heirloom, suszonych na podwyższonych łożach. Nuty smakowe: słodka i gładka, z wyraźną kwasowością oraz nutami świeżych owoców kawowca, winogronowych cukierków i kakao. Polecana do przelewu lub jako espresso single origin.