Ethiopia ground

Ce café de qualité unique, sélectionné à la main, séduit par ses notes d’herbes sauvages, rehaussées par des arômes de citronnelle et une pointe de chocolat noir.

Depuis 2008, Dallmayr soutient les projets de la fondation « Menschen für Menschen » en Éthiopie. La construction d’une école accueillant plus de 1 000 enfants, la création d’une nouvelle coopérative de café et la plantation de plus de 53,5 millions de jeunes arbres contribuent à faire émerger une région caféière durable dans la zone du projet de Dano. En tant que partenaire de longue date du pays du café qu’est l’Éthiopie, Dallmayr offre de nouvelles perspectives à la population locale.

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L’Éthiopie, pays d’Afrique de l’Est, est considérée comme le berceau du café. C’est ici que la plante a été découverte au IXe siècle. Aujourd’hui encore, dans la jungle, les cerises de café rouges sont principalement récoltées sur des caféiers issus de plants sauvages. Certains versants des terres fertiles du district de Sidamo, dans le sud du pays, produisent des cafés d’une finesse exceptionnelle. L’alliance d’un sol fertile, de l’altitude et du climat donne naissance à des cafés de grande qualité qui font battre plus fort le cœur des amateurs de café du monde entier.