Ethiopia Coffee Beans

Café 100 % Arabica d’Éthiopie. Un grain délicieux, au corps léger et aux notes florales et d’agrumes prononcées, grâce à une acidité vive et complexe. Des notes terreuses chaleureuses viennent compléter une acidité moyenne à élevée. Dans l’univers des cafés en grains d’origine unique, notre café d’Éthiopie est une bouffée d’air frais.

À propos des cafés en grains d’Éthiopie

Les cafés en grains d’Éthiopie sont réputés dans le monde du café comme étant les premiers cafés en grains. Et surtout, l’Éthiopie est le berceau de la plante Arabica.

La consommation de café en Éthiopie et dans d’autres régions d’Afrique remonte à plusieurs milliers d’années et s’inscrit dans une longue histoire. On peut dire sans risque que l’Éthiopie est le véritable berceau de la culture du café, tout comme diverses régions d’Amérique du Sud. 

Selon la légende, le café aurait été découvert pour la première fois dans la région de Kaffa, en 850 apr. J.-C., par un chevrier éthiopien qui parcourait les contreforts. 

Avec une pointe vive, contrebalancée par un profil et une texture en bouche aux notes chaleureuses d’agrumes grâce à une torréfaction légère, les cafés en grains d’Éthiopie sont un vrai régal !