Espresso El Gigante

Espresso El Gigante : un espresso single origin vibrant en bref

L’Espresso El Gigante de la Erste Tegernseer Kaffeerösterei est un espresso single origin issu d’une seule variété (acidité : 4 sur 5, score de dégustation : 86 points), provenant de la Finca El Gigante, dans la vallée du Motagua, au Guatemala, que la famille Suchini cultive depuis trois décennies – en partenariat direct avec notre torréfaction depuis 2020. La variété Catuaí est traitée selon la méthode fully washed, cultivée entre 1 560 et 1 700 mètres d’altitude et torréfiée en torréfaction moyenne. En bouche, il révèle une acidité élégante et bien structurée, de la fraîcheur et des notes de chocolat au lait, de mélasse et d’orange sanguine : idéal pour les amateurs d’espresso en quête de vivacité plutôt que de douceur.

La magie de l’origine dans chaque tasse

À la Finca El Gigante, dans la vallée du Motagua au Guatemala, tradition, savoir-faire et nature s’unissent pour donner naissance à un café de spécialité unique. Depuis trois décennies, la famille d’Osvaldo Suchini cultive avec passion et soin ses caféiers entre 1 560 et 1 700 mètres d’altitude, toujours à l’abri du majestueux mont « El Gigante ». Le microclimat particulier et le dévouement de la famille se reflètent dans chaque grain.

Un espresso d’une pureté exceptionnelle

Avec un score de dégustation de 86 points, ce café se distingue par sa clarté parfaite, sa structure irréprochable et son jeu aromatique remarquable : un véritable joyau parmi les cafés de spécialité. Le traitement fully washed et la sélection minutieuse de la variété Catuaí garantissent une expérience gustative pure et équilibrée, avec une douceur subtile et un équilibre harmonieux.

Une torréfaction espresso minutieuse pour un plaisir absolu

Notre torréfaction maîtrisée révèle les arômes complexes de ce café des hautes terres et associe ses nuances fruitées à un corps généreux. Son acidité élégante et bien structurée apporte fraîcheur et profondeur à l’espresso, sans masquer sa vivacité naturelle.

Cet espresso du Guatemala est le choix idéal pour votre machine à porte-filtre : un authentique morceau de culture caféière qui fait découvrir à chaque gorgée l’amour du savoir-faire et la pureté de son origine.

Questions fréquentes

Quel est le goût de l’Espresso El Gigante ?

L’Espresso El Gigante révèle une acidité élégante et bien structurée (acidité : 4 sur 5, score de dégustation : 86 points), avec des notes de chocolat au lait, de mélasse et d’orange sanguine.

D’où vient l’Espresso El Gigante ?

Ce café provient de la Finca El Gigante, dans la vallée du Motagua, au Guatemala, que la famille Suchini cultive depuis trois décennies – en partenariat direct avec la Erste Tegernseer Kaffeerösterei depuis 2020.