Espresso El Gigante

Espresso El Gigante: un espresso single origin lleno de vida en pocas palabras

El Espresso El Gigante de Erste Tegernseer Kaffeerösterei es un espresso single origin de una sola variedad (acidez: 4 de 5, puntuación de cata: 86 puntos), procedente de Finca El Gigante, en el valle de Motagua, Guatemala. La familia Suchini cultiva la finca desde hace tres décadas y mantiene una colaboración directa con nuestro tostador desde 2020. La variedad Catuaí se procesa mediante el método fully washed, se cultiva a una altitud de entre 1.560 y 1.700 metros y se tuesta a nivel medio. En taza ofrece una acidez elegante y bien estructurada, con frescura y notas de chocolate con leche, melaza y naranja sanguina: ideal para quienes buscan viveza en lugar de suavidad.

La magia del origen en cada taza

En Finca El Gigante, en el valle de Motagua, Guatemala, la tradición, la artesanía y la naturaleza se unen para dar vida a un café de especialidad único. Desde hace tres décadas, la familia de Osvaldo Suchini cuida con pasión y esmero sus cafetos, a una altitud de entre 1.560 y 1.700 metros, siempre bajo la protección de la majestuosa montaña «El Gigante». El microclima especial y la dedicación de la familia se reflejan en cada grano.

Un espresso de pureza excepcional

Con una puntuación de cata de 86 puntos, este café destaca por su claridad, su estructura impecable y un juego aromático excepcional: una auténtica joya entre los cafés de especialidad. El procesamiento fully washed y la cuidada selección de la variedad Catuaí dan como resultado una experiencia en taza limpia y equilibrada, con un dulzor delicado y una armonía perfecta.

Un tueste cuidadoso para un espresso sublime

Nuestro tueste experto despliega los complejos aromas de este café de altura y combina los matices afrutados con un cuerpo pleno. Su acidez elegante y bien estructurada aporta frescura y profundidad al espresso, sin ocultar su viveza natural.

Este espresso de Guatemala es la opción perfecta para tu cafetera de portafiltro: una auténtica muestra de la cultura del café que permite apreciar en cada sorbo el amor por la artesanía y la pureza de su origen.

Preguntas frecuentes

¿A qué sabe el Espresso El Gigante?

El Espresso El Gigante ofrece una acidez elegante y bien estructurada (acidez: 4 de 5, puntuación de cata: 86 puntos), con notas de chocolate con leche, melaza y naranja sanguina.

¿De dónde procede el Espresso El Gigante?

Este café procede de Finca El Gigante, en el valle de Motagua, Guatemala. La familia Suchini cultiva la finca desde hace tres décadas y colabora directamente con Erste Tegernseer Kaffeerösterei desde 2020.