Espresso El Gigante

Espresso El Gigante: espresso single origin vivace in breve

L’Espresso El Gigante della Erste Tegernseer Kaffeerösterei è un espresso single origin monovarietale (acidità 4 su 5, Cupping Score 86 punti) della Finca El Gigante nella valle del Motagua, in Guatemala, coltivata dalla famiglia Suchini da tre decenni – in partnership diretta con la nostra torrefazione dal 2020. La varietà Catuaí viene lavorata con metodo fully washed, coltivata a un’altitudine compresa tra 1.560 e 1.700 metri e sottoposta a tostatura media. Al palato rivela un’acidità elegante e ben strutturata, fresca e con note di cioccolato al latte, melassa e arancia rossa – ideale per chi ama l’espresso e cerca vivacità anziché delicatezza.

La magia dell’origine in ogni tazza

Alla Finca El Gigante, nella valle del Motagua in Guatemala, tradizione, artigianalità e natura si fondono dando vita a un caffè specialty unico. Da tre decenni la famiglia di Osvaldo Suchini coltiva con passione e cura le piante di caffè a un’altitudine compresa tra 1.560 e 1.700 metri, sempre protette dal maestoso monte «El Gigante». Il microclima speciale e la dedizione della famiglia si riflettono in ogni singolo chicco.

Un espresso di purezza straordinaria

Con un Cupping Score di 86 punti, questo caffè si distingue per la sua limpidezza impeccabile, la struttura priva di difetti e un profilo aromatico eccellente: un vero gioiello tra i caffè specialty. La lavorazione fully washed e l’attenta selezione della varietà Catuaí regalano un’esperienza gustativa pulita ed equilibrata, con una dolcezza delicata e un equilibrio armonioso.

Tostatura accurata per un espresso perfetto

La nostra tostatura sapiente esalta gli aromi complessi di questo caffè d’altura e abbina le sfumature fruttate a un corpo pieno. L’acidità elegante e ben strutturata dona freschezza e profondità all’espresso, senza coprirne la naturale vivacità.

Questo espresso del Guatemala è la scelta perfetta per la tua macchina con portafiltro: un autentico frammento di cultura del caffè, che fa assaporare a ogni sorso l’amore per l’artigianalità e la purezza dell’origine.

Domande frequenti

Che sapore ha l’Espresso El Gigante?

L’Espresso El Gigante presenta un’acidità elegante e ben strutturata (acidità 4 su 5, Cupping Score 86 punti), con note di cioccolato al latte, melassa e arancia rossa.

Da dove proviene l’Espresso El Gigante?

Il caffè proviene dalla Finca El Gigante nella valle del Motagua, in Guatemala, coltivata dalla famiglia Suchini da tre decenni – in partnership diretta con la Erste Tegernseer Kaffeerösterei dal 2020.