Espresso Blend Moonlight

Arômes de chocolat noir, de miel et de noix, avec un corps généreux.

Le Moonlight fait battre plus fort le cœur des amateurs d’espresso. Ce blend puissant et peu acide est particulièrement digeste et évoque les arômes épicés et sucrés du pain d’épices, des noix, du chocolat et du miel.

La région de Huila se trouve à l’ouest du pays, près de la côte Pacifique, et est réputée pour la diversité de ses arômes. Les petits producteurs de la région ne possèdent souvent qu’une à deux hectares de terres cultivées. Certifiés Rainforest Alliance, ils mettent en commun leurs récoltes pour le traitement.

Ce café rond et équilibré se distingue par son goût intense de chocolat noir et de miel doux. La deuxième composante que nous utilisons est un Malabar AA Monsooned d’Inde. Le monsooning est une méthode très particulière de traitement du café. L’exposition constante au soleil, aux vents et à la pluie délave le café, le rendant particulièrement peu acide, avec un goût puissant et épicé.

100 % Arabica