Costa Rican Villa Sarchi

Costa Rican Villa Sarchi

Torréfaction :  moyenne

Un doux goût de tradition costaricienne

Découvrez le caractère exceptionnel de notre Villa Sarchi du Costa Rica, un café de spécialité qui associe une riche douceur, de vives notes d’agrumes et une finale d’une belle rondeur.

Cultivée dans les luxuriants paysages volcaniques du Costa Rica, cette variété d’Arabica unique est une mutation naturelle du célèbre caféier Bourbon. Découverte pour la première fois dans la ville de Sarchí, Villa Sarchi est appréciée pour sa saveur distinctive, son acidité vive et son caractère naturellement doux.

Notre Villa Sarchi traité par procédé honey vous offre une expérience café gourmande, aux arômes séduisants de cupcakes au chocolat, d’agrumes frais et de sucre caramélisé. Chaque gorgée dévoile de délicates notes de thé au citron, d’agrumes et de gâteau au chocolat riche, équilibrées par une douceur nostalgique qui rappelle les cafés costariciens classiques.

Vif, doux et merveilleusement singulier, ce café mérite que vous preniez le temps de le savourer.

Profil du café

Origine : Costa Rica

• Variété : Villa Sarchi (mutation de Bourbon)
• Méthode de traitement : procédé honey
• Altitude : 1 100 m
• Arômes : cupcake au chocolat, agrumes et sucre brûlé
• Notes de dégustation : thé au citron, zeste d’agrumes et gâteau au chocolat
• Caractère en tasse : vif, doux et rond

Ce qui le rend spécial

Le procédé honey permet à une partie des sucres naturels et du mucilage du fruit de la cerise de café de rester sur le grain pendant le séchage, ce qui contribue à développer sa douceur caractéristique et sa complexité.

Le résultat : une tasse joliment équilibrée, qui associe la vivacité des agrumes à des saveurs réconfortantes évoquant les desserts.

Torréfié en petites quantités par Frenchtown Roasters

Des montagnes du Costa Rica à votre tasse du matin, découvrez quelque chose d’extraordinaire.