Costa Rica Aquiares

Une acidité vive de citron vert, une douce sucrosité de caramel et une longue finale de cacao noir. Un café équilibré et net, à la texture soyeuse et à la structure raffinée en tasse.

Cultivé dans une communauté rurale d’altitude, ce café costaricien vif et complexe provient de Cartago, Turrialba. Cultivé durablement et torréfié avec expertise, notre café Aquiares éveillera vos sens et vous fera rêver en un rien de temps à la forêt tropicale du Costa Rica ! Aquiares Estate, au Costa Rica, est une ferme historique de 2 300 acres située à Turrialba, reconnue comme un modèle de durabilité et de responsabilité sociale, qui produit du café Arabica lavé de grande qualité.

Située sur les pentes du volcan Turrialba, Aquiares Estate est l’une des plus grandes et des plus anciennes fermes caféières du Costa Rica. Son histoire remonte à 1890, lorsqu’une famille britannique planta les premiers caféiers, percevant l’énorme potentiel de cet endroit. Au fil du temps, elle développa la communauté, qui compta plus de 1 800 habitants, et la ferme devint l’une des premières à exporter du café costaricien. La ferme est certifiée Rainforest Alliance et fut la première du Costa Rica à atteindre la neutralité carbone, grâce à plus de 50 000 arbres d’ombrage qui protègent la biodiversité.