Costa Rica Aquiares

Acidità vivace di lime, dolcezza morbida di caramello e un persistente finale di cacao fondente. Equilibrato e pulito, con una consistenza setosa e una struttura raffinata in tazza.

Coltivato in una comunità rurale d’alta quota, questo caffè del Costa Rica, vivace e complesso, proviene da Cartago, Turrialba. Coltivato in modo sostenibile e tostato con maestria, il nostro caffè di Aquiares risveglierà i tuoi sensi e ti farà sognare in men che non si dica la foresta pluviale del Costa Rica! Aquiares Estate in Costa Rica è una tenuta storica di 2.300 acri a Turrialba, nota per essere all’avanguardia in materia di sostenibilità e responsabilità sociale e per la produzione di caffè Arabica lavato di alta qualità.

Situata sulle pendici del vulcano Turriala, Aquiares Estate è una delle tenute di caffè più grandi e storiche del Costa Rica. La sua storia risale al 1890, quando una famiglia britannica piantò i primi alberi di caffè, intuendo l’enorme potenziale della zona. Col tempo, la comunità è cresciuta fino a superare le 1.800 persone e la tenuta è diventata una delle prime a esportare caffè del Costa Rica. La tenuta è certificata Rainforest Alliance ed è stata la prima in Costa Rica a ottenere lo status di azienda a emissioni zero, grazie all’impiego di oltre 50.000 alberi da ombra per proteggere la biodiversità.