Colombia Felix Torres Bourbon Ají Washed Filter

Attendez-vous à retrouver des notes d’agrumes et florales typiques des cafés d’Éthiopie dans cette variété Bourbon Ají : pensez à l’abricot, au thé au citron et à la rose. À déguster de préférence en café filtre, sans lait, pour laisser toute la clarté de la tasse s’exprimer. Ce Bourbon Ají lavé est pur, floral et sucré. Il est produit par Felix Torres, à la ferme Hoyo Frío, à Curití, dans le Santander, en Colombie. Bourbon Ají est une variété rare et distinctive, et ce lot offre une tasse vive et éclatante. En café filtre, il révèle des notes lumineuses et juteuses d’abricot et de thé au citron, accompagnées d’une délicate touche florale de rose. Le Santander est une région d’origine prometteuse, encore moins connue que d’autres régions de Colombie, et ce café illustre parfaitement l’intérêt qu’elle mérite : une tasse pure, fruitée et très satisfaisante. Comme tous nos cafés en torréfaction filtre, celui-ci ne convient probablement pas aux machines à espresso. Si vous cherchez une meilleure option pour préparer votre café sur votre machine à espresso à la maison, le déguster avec du lait ou obtenir une tasse au corps et à la texture plus prononcés, mieux vaut choisir l’un de nos cafés en torréfaction espresso . Pour obtenir de l’aide afin de choisir votre mouture, cliquez ici .