Colombia–El Indio
Planadas, Tolima, Colombie
- Nature
- Pure origine
Colombia–El Indio est un café d’origine Colombie, vendu par Badger & Dodo (Irlande). Région : Planadas, Tolima. Traitement : nature. Variété : Caturra. Notes de dégustation du torréfacteur : malt, prune, fig, spiced rum. Prix : de 12,88 € à 97,06 €, selon le format. Soit à partir de 38,82 € le kilo.
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≈ 38,82 € / kg
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- Pays du torréfacteur
- Irlande
- Pays de livraison
- France · À vérifier sur la boutique du torréfacteur
Malt, prune, figue, rhum épicé
Profil gustatif
D’après les détails indiqués sur la boutique du torréfacteur.
Notes de dégustation
- Malt
- Prune
- Fig
- Spiced Rum
Formats et prix
| Mouture | Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|
| Moulu pour espresso | 250g | 51,52 € | 12,88 € ↗ |
| Moulu pour AeroPress | 250g | 51,52 € | 12,88 € ↗ |
| Greenbean Unroasted | 250g | 51,52 € | 12,88 € ↗ |
| Wholebean Roasted | 250g | 51,52 € | 12,88 € ↗ |
| V60 – MEDIUM | 250g | 51,52 € | 12,88 € ↗ |
| Cafetiere / Chemex – COARSE | 250g | 51,52 € | 12,88 € ↗ |
| Moulu pour espresso | 1kg | 45,56 € | 45,56 € ↗ |
| Moulu pour AeroPress | 1kg | 45,56 € | 45,56 € ↗ |
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| Mouture | Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|
| Greenbean Unroasted | 1kg | 45,56 € | 45,56 € ↗ |
| Wholebean Roasted | 1kg | 45,56 € | 45,56 € ↗ |
| Cafetiere / Chemex – COARSE | 1kg | 45,56 € | 45,56 € ↗ |
| V60 – MEDIUM | 1kg | 45,56 € | 45,56 € ↗ |
| Moulu pour espresso | 2.5kg | 38,82 € | 97,06 € ↗ |
| Moulu pour AeroPress | 2.5kg | 38,82 € | 97,06 € ↗ |
| Greenbean Unroasted | 2.5kg | 38,82 € | 97,06 € ↗ |
| Wholebean Roasted | 2.5kg | 38,82 € | 97,06 € ↗ |
| V60 – MEDIUM | 2.5kg | 38,82 € | 97,06 € ↗ |
| Cafetiere / Chemex – COARSE | 2.5kg | 38,82 € | 97,06 € ↗ |
Description
Région : Planadas, Tolima
Altitude : 1 700 – 2 000 m au-dessus du niveau de la mer
Variétés : Caturra
Procédé : naturel
Séchage : Au soleil, sur lits paraboliques
Notes de dégustation :Malt, prune, figue, rhum épicé
Score de dégustation : 86,25
Ce superbe café traité par voie naturelle est produit par El Indio, qui accompagne 175 exploitations caféières.
Depuis 2019, la coopérative apporte une assistance technique aux producteurs pour le traitement par voie naturelle, et la plupart des producteurs avec lesquels elle travaille traitent désormais au moins une partie de leur café de cette façon.
La région de Tolima est l'une des régions caféières les plus productives, et ses cafés ont toujours été représentés à la Cup of Excellence ainsi que dans toutes les compétitions organisées par la Fédération colombienne du café. Les cafés sont placés sur des lits surélevés ou des patios en béton, où l'équipe qualité surveille le processus afin d'obtenir un séchage uniforme et un taux d'humidité adéquat des grains – jusqu'à atteindre 11 % d'humidité.
Questions sur Colombia–El Indio
Quel goût a Colombia–El Indio ?
Notes de dégustation du torréfacteur : malt, prune, fig, spiced rum. Familles d’arômes : fruité et épicé.
D’où vient Colombia–El Indio ?
Origine : Colombie. Région : Planadas, Tolima. Altitude : 1 700–2 000 m. Variété : Caturra.
Comment Colombia–El Indio est-il traité ?
Méthode de traitement : nature.
Combien coûte Colombia–El Indio ?
Prix : de 12,88 € à 97,06 €, selon le format. Soit à partir de 38,82 € le kilo. Les prix viennent de la boutique et peuvent changer ; la boutique affiche le prix actuel.
Où acheter Colombia–El Indio ?
Dans la boutique en ligne de Badger & Dodo : les prix de cette page y renvoient. Cafendo ne vend pas de café.
Réponses tirées des données de la boutique et du catalogue Cafendo.
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