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BURUNDI - GAKENKE [ESPRESSO]
Burundi
- Honey
- Pure origine
BURUNDI - GAKENKE [ESPRESSO] est un café d’origine Burundi, vendu par Dalston Coffee (Espagne). Traitement : honey. Variété : Red Bourbon. Notes de dégustation du torréfacteur : date, amaretto. Prix : de 16,25 € à 59,00 €, selon le format. Soit à partir de 59,00 € le kilo.
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à partir de16,25 €
≈ 59,00 € / kg
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- Pays du torréfacteur
- Espagne
- Pays de livraison
- France · ✓ Oui, d’après la boutique du torréfacteur
Profil gustatif
D’après les détails indiqués sur la boutique du torréfacteur.
Notes de dégustation
- Date
- Amaretto
Formats et prix
Description
Nous recommandons ce lot pour l’ESPRESSO et la MOKA ITALIENNE
- Origine : Kayanza, Burundi
- Variété : Red Bourbon
- Producteur : 1 780 petits producteurs
- Notes : Datte, amaretto, chocolat noir
- Altitude : 1 500-1 800 m d’altitude
- Procédé : Honey
La station de lavage Gakenke, située dans la province de Kayanza, au Burundi, travaille avec 1 780 petits producteurs inscrits, répartis sur 22 collines voisines. La plupart des familles cultivent environ 250 caféiers, principalement de la variété Red Bourbon, et récoltent les cerises de café à la main à maturité optimale.
À la station, les cerises sont mises à flotter, triées à la main et dépulpées moins de 6 heures après leur livraison. Le café en parche est ensuite séché lentement sur des lits surélevés pendant 2 ou 3 semaines, avec un tri constant tout au long du processus. Chaque lot est conservé séparément selon la station, le jour et la qualité, ce qui garantit une traçabilité complète.
Questions sur BURUNDI - GAKENKE [ESPRESSO]
Quel goût a BURUNDI - GAKENKE [ESPRESSO] ?
Notes de dégustation du torréfacteur : date, amaretto. Familles d’arômes : fruité.
D’où vient BURUNDI - GAKENKE [ESPRESSO] ?
Origine : Burundi. Producteur : 1,780 smallholders. Altitude : 1 500–1 800 m. Variété : Red Bourbon.
Comment BURUNDI - GAKENKE [ESPRESSO] est-il traité ?
Méthode de traitement : honey.
Combien coûte BURUNDI - GAKENKE [ESPRESSO] ?
Prix : de 16,25 € à 59,00 €, selon le format. Soit à partir de 59,00 € le kilo. Les prix viennent de la boutique et peuvent changer ; la boutique affiche le prix actuel.
Où acheter BURUNDI - GAKENKE [ESPRESSO] ?
Dans la boutique en ligne de Dalston Coffee : les prix de cette page y renvoient. Selon sa boutique, elle livre : Espagne, Andorre, Autriche, Belgique, Bulgarie, Suisse et 25 autres pays. Cafendo ne vend pas de café.
Réponses tirées des données de la boutique et du catalogue Cafendo.
Avis
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