Brazil DBarbosa - Anahi

Brazil DBarbosa - Anahi

Un café plébiscité par nos clients et récompensé aux Great Taste Awards fait son retour.

Nous sommes ravis de vous proposer notre premier lot de DBarbosa, un café qui nous tient à cœur et qui est très apprécié de nos clients. Issu directement de la famille DBarbosa au Brésil, ce lot a été torréfié pour les méthodes douces afin de mettre en valeur sa douceur et sa clarté. 

Notre histoire avec DBarbosa

Cette édition s’inscrit dans le cadre de notre partenariat de longue date avec DBarbosa. Nous nous sommes rendus au Brésil pour la première fois en 2019 afin de visiter les fermes de la famille Barbosa et de découvrir leur engagement pour la qualité et leur hospitalité.

En 2025, nous sommes retournés au Brésil pour renforcer ces liens et nous sommes désormais l’importateur officiel de ce café au Royaume-Uni. Cette relation commerciale directe nous permet de continuer à vous proposer leurs cafés année après année, tout en soutenant directement la ferme.

À propos de la ferme

Dans la région du Cerrado Mineiro, dans le Minas Gerais, Danilo et sa famille cultivent le café depuis plusieurs générations, en associant des savoir-faire agricoles traditionnels à de nouvelles techniques expérimentales. 

La région offre un environnement idéal pour produire des cafés doux et complexes. Leur engagement en faveur d’une agriculture et de procédés durables se retrouve dans chaque récolte, et leur a valu une réputation bien méritée parmi les meilleurs producteurs du Brésil.

Depuis qu’ils se consacrent entièrement au café de spécialité, Danilo Barbosa et sa famille participent à des concours de café. Ils ont notamment reçu les distinctions suivantes :

Deux fois champions de la Cup of Excellence (2021 et 2024) : Ils ont remporté la première place du concours de café le plus prestigieux au monde, prouvant que leurs techniques de traitement et de récolte sont inégalées.

Champions de l’Expocaccer : Ils ont remporté simultanément les première, deuxième et troisième places en 2021, puis repris la première place en 2023 et 2024.

Finalistes du Cerrado Mineiro : Ils figurent régulièrement parmi les finalistes les mieux classés des principaux concours régionaux de qualité, année après année.

Le lot Anahi est un superbe exemple de ce que peut être le café de spécialité brésilien lorsqu’il est traité avec soin.

Torréfié spécialement pour les méthodes douces, il offre un profil d’une belle pureté.

Notes de dégustation : Fruité, doux, pur, fruits jaunes, notes d’agrumes

Producteur : famille DBarbosa

Origine : ferme Cachoeira, DBarbosa, Carmo do Paranaíba

Variété : Yellow Catuai

Altitude : 1 100 m d’altitude

Procédé : Natural