Brazil – Danilo Barbosa | Mixed Varietals – Pulped Natural

Brazil – Danilo Barbosa | Mixed Varietals – Pulped Natural

Notes de dégustation : fruits rouges, fraises, caramel et vanille

Exploitation récompensée par une Cup of Excellence et forte de plus de 40 ans d’histoire familiale, Cachoeira Farm, dirigée par Danilo Barbosa, offre tout ce que promet un grand café brésilien : une douceur accessible, une structure nette et une remarquable régularité. Cultivé à 1 050 m d’altitude dans la célèbre région du Cerrado Mineiro, le producteur Barbosa allie savoir-faire traditionnel et techniques de fermentation innovantes pour que chaque lot réponde aux mêmes exigences exceptionnelles. Il en résulte un café expressif et fruité, à l’expression nette, qui séduit un large éventail de palais.

Variétés : Red Catuaí, Yellow Catuaí, Mundo Novo, Paraíso

Voici le café brésilien dans toute sa splendeur, avec un rapport qualité-prix remarquable pour ce que révèle la tasse.

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