Brazil | Cerrado Mineiro (formerly Paubrasil)

Notes de dégustation : éclats de cacao | amande grillée | douceur

Le Brésil est notre café de terroir le plus réconfortant : il évoque une riche barre chocolatée. Si vous voulez retrouver la sensation d’un enfant blotti au chaud qui goûte le café de ses parents pour la première fois, et se sent réconforté et bien au chaud, ce café est fait pour vous.


À propos : Brazil offre le meilleur d’un café classique traité par voie naturelle de la région du Cerrado Mineiro et constitue un café phare du Brésil. Paubrasil doit son nom à l’arbre national du Brésil et illustre la qualité constante obtenue par les producteurs expérimentés du pays. Ils utilisent toutes les technologies disponibles pour faire progresser la production en cultivant des cafés aux profils équilibrés et doux en tasse, malgré les changements des conditions environnementales. Chaque conteneur de Paubrasil est traçable jusqu’à la ou aux fermes où le café a été cultivé, grâce à un code QR qui renvoie vers un profil de ferme en ligne établi avant l’expédition du café. Le café Paubrasil est certifié en toute transparence dans le cadre du programme d’appellation d’origine Regiao Cerrado Mineiro. Les cafés certifiés par l’appellation d’origine sont cultivés dans des fermes situées sur un territoire regroupant 55 municipalités, qui produisent des cafés à l’identité singulière, fruit de la combinaison du climat, du sol, du relief, de l’altitude et du savoir-faire des producteurs. 

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Producteurs : divers producteurs
Région : Cerrado Mineiro
Altitude : 1 100 mètres
Variété : diverses
Procédé : naturel
Récolte : toute l’année Importateur : divers