Alo - Faficho Village - Ethiopia, Sidama
Ethiopia, Sidama, Éthiopie
- Pure origine
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à partir de26,00 $US
≈ 61,73 $US / kg
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Formats et prix
| Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|
| 8oz | 114,64 $US | 26,00 $US ↗ |
| 5lb | 61,73 $US | 140,00 $US ↗ |
Description
Région : Éthiopie, Sidama
Producteur : Alo - Faficho Village
Variété : 74158
Procédé : Zero FermentationWashed
Évoque pour nous : Mûre, nectarine, cerise
Méthode d’infusion recommandée : Café filtre
Catégorie : Moderne
Un magnifique café produit par Tamiru Tadesse, fondateur d’Alo Coffee. Alo Coffee a été lancé dans le minuscule village d’Alo, à Bensa, dans le Sidama, et s’est rapidement fait connaître dans le monde entier en remportant les 1re et 5e places de la Cup of Excellence 2021.
Alo Coffee s’est fait connaître pour son procédé lavé sans fermentation. La dégustation de ce café a été l’une de nos premières expériences avec un café traité de cette manière, et elle nous a impressionnés. Nous savions qu’il nous le fallait. En tasse, il évoque la mûre, la nectarine et la cerise, avec une acidité malique et quelques notes de cantaloup.
Avis
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