Zewdu Speciality Blend

Te presentamos nuestra mezcla de especialidad Zewdu

Nuestra mezcla de especialidad Zewdu ganó el premio Great Taste 2022 por sus sabores limpios, delicados y florales en taza. Al jurado le gustaron su textura suave y sus notas herbales, y comentó: «este café gusta a todo el mundo y tiene algo para cada persona».

Encontrarás notas de cata de té negro, limón y flores, y un cuerpo muy suave. ¡Un café fácil de tomar!

El equilibrio de estos sabores se complementa con un cuerpo maravillosamente sedoso y suave, que da lugar a un café muy accesible y agradable, para disfrutar en cualquier momento del día.

El origen de los granos de café africanos

Los granos de café africanos son famosos por sus sabores distintivos y su rica historia, cuyo origen se remonta a los antiguos bosques cafeteros de Etiopía.

Se considera que Etiopía es la cuna del café, en concreto de la variedad Arabica, apreciada por sus sabores complejos y su acidez viva. El clima singular y los diversos ecosistemas del país crean condiciones ideales para el cultivo del café. Desde las exuberantes mesetas de gran altitud hasta las tierras bajas bañadas por el sol, los granos de café etíopes presentan perfiles de sabor muy diversos, con notas florales, afrutadas e incluso vínicas.

Países vecinos como Kenia y Tanzania también contribuyen de forma significativa al legado cafetero de África. El café de Kenia es célebre por su acidez brillante y su sabor con cuerpo, con matices de frutos rojos y cítricos. El café de Tanzania, que suele cultivarse en las laderas del monte Kilimanjaro, ofrece sabores intensos y profundos, con un toque especiado.

Los métodos de cultivo tradicionales y sostenibles que se emplean en toda África permiten que los granos conserven sus características únicas. Este compromiso con la calidad y el legado hace que los granos de café africanos sean muy apreciados por los amantes del café de todo el mundo.