Morning Glory Speciality Blend

Te presentamos nuestro café Morning Glory

Esta excepcional mezcla combina dos cafés de especialidad de origen único, procedentes de las fértiles tierras de América Central y del Sur. Hemos tostado cuidadosamente estos granos para crear un café complejo y brillante, con notas de piel de naranja, chocolate y caramelo dulce.

Nos enorgullece anunciar que Morning Glory ha vuelto a recibir en 2023 un premio Great Taste de la prestigiosa Guild of Fine Food. Los premios Great Taste gozan de reconocimiento mundial y se cuentan entre los galardones gastronómicos más codiciados; celebran lo mejor de la comida y la bebida.

Además, esta extraordinaria mezcla ya obtuvo una estrella Great Taste en 2017, cuando el jurado la calificó de excepcional. El jurado dijo:

«Tiene una textura en boca exquisita, casi melosa, y un final muy suave. Es un café para disfrutar durante todo el día, muy equilibrado, con suaves notas cítricas, pero nada punzantes. Con leche, las notas cítricas se acentúan. Es un café muy fácil de disfrutar».

Descubre hoy el sabor galardonado de nuestro café Morning Glory.

Origen de los granos de café de América Central y del Sur

La rica historia del cultivo del café en América Central y del Sur es tan fascinante como los sabores que encontramos en cada taza. Los orígenes de estos granos de café se remontan a los primeros tiempos de la época colonial, cuando los colonos europeos introdujeron las plantas de café en la región. Desde entonces, países centroamericanos como Guatemala, Honduras y Costa Rica, así como potencias sudamericanas como Brasil y Colombia, se han hecho célebres por producir café de gran calidad.

Estas regiones reúnen la combinación ideal de altitud, clima y composición del suelo, lo que permite que las cerezas de café desarrollen perfiles de sabor únicos y complejos. En muchas zonas, el suelo volcánico aporta nutrientes a los granos, mientras que la altitud y el clima templado favorecen una maduración lenta y uniforme, que da lugar a notas complejas de fruta, chocolate y frutos secos.

En Iron & Fire, nuestro café Morning Glory es una mezcla armoniosa que muestra lo mejor que ofrecen los cafés de origen único de América Central y del Sur. Hemos combinado dos cafés distintos de estas regiones para crear una mezcla equilibrada y aromática, perfecta para empezar el día con energía.