Morning Glory Speciality Blend

Maak kennis met onze Morning Glory-koffie

Deze uitzonderlijke melange bestaat uit twee single-originbonen, afkomstig uit de rijke, vruchtbare gebieden van Midden- en Zuid-Amerika. We hebben deze koffie zorgvuldig gebrand tot een complexe, levendige koffie met tonen van sinaasappelschil, chocolade en zoete karamel.

Met trots kondigen we aan dat Morning Glory in 2023 opnieuw is bekroond met een Great Taste Award van de prestigieuze Guild of Fine Food. De Great Taste Awards staan wereldwijd bekend als de meest begeerde onderscheidingen voor eten en drinken en bekronen het allerbeste op dit gebied.

Deze uitstekende melange kreeg ook al een Great Taste-ster in 2017, toen de jury haar uitzonderlijk noemde. De jury zei:

“Deze koffie heeft een weelderig, bijna stroperig mondgevoel en een heerlijk zachte afdronk. Dit is een echte koffie voor de hele dag, zo mooi in balans, met milde citrustonen maar zonder scherpte. Met melk komen de citrusaroma’s sterker naar voren. Dit is een heel toegankelijke koffie.”

Ontdek vandaag nog de bekroonde smaak van onze Morning Glory-koffie.

Herkomst van Midden- en Zuid-Amerikaanse koffiebonen

De rijke geschiedenis van koffieteelt in Midden- en Zuid-Amerika is net zo fascinerend als de smaken in elke kop. De oorsprong van deze koffiebonen gaat terug tot de vroege koloniale periode, toen Europese kolonisten voor het eerst koffieplanten naar de regio brachten. Midden-Amerikaanse landen zoals Guatemala, Honduras en Costa Rica, en Zuid-Amerikaanse grootmachten zoals Brazilië en Colombia, staan sindsdien bekend om hun hoogwaardige koffieproductie.

Deze regio’s hebben de ideale combinatie van hoogte, klimaat en bodemsamenstelling, waardoor de koffiebessen hun unieke, complexe smaakprofielen kunnen ontwikkelen. De vulkanische bodem in veel gebieden voorziet de bonen van voedingsstoffen, terwijl de grote hoogte en gematigde klimaten zorgen voor een langzame, gelijkmatige rijping. Dat geeft de koffie verfijnde tonen van fruit, chocolade en noten.

Bij Iron & Fire is onze Morning Glory-koffie een harmonieuze melange die het beste laat zien van wat single-originbonen uit Midden- en Zuid-Amerika te bieden hebben. Door twee onderscheidende koffiebonen uit deze regio’s te combineren, hebben we een melange met een gebalanceerd en aromatisch smaakprofiel gemaakt, perfect om je ochtenden een kickstart te geven.