Morning Glory Speciality Blend

Ti presentiamo il nostro caffè Morning Glory

Questa miscela eccezionale nasce da due caffè specialty monorigine, provenienti dalle terre ricche e fertili dell’America centrale e meridionale. Abbiamo tostato con cura questi chicchi per ottenere un caffè complesso e brillante, con note di scorza d’arancia, cioccolato e caramello dolce.

Siamo orgogliosi di annunciare che nel 2023 Morning Glory ha ricevuto ancora una volta un premio Great Taste dalla prestigiosa Guild of Fine Food. I premi Great Taste sono riconosciuti in tutto il mondo come i più ambiti nel settore alimentare e celebrano il meglio di cibi e bevande.

Questa straordinaria miscela aveva già ricevuto una stella Great Taste nel 2017, quando la giuria l’aveva definita eccezionale. La giuria ha commentato:

«Ha una consistenza in bocca ricca, quasi simile alla melassa, e un finale piacevolmente morbido. È un vero caffè da gustare tutto il giorno, così ben equilibrato, con lievi note agrumate ma senza spigoli. Con il latte emergono ancora di più le note agrumate. È un caffè molto facile da apprezzare».

Assapora oggi il gusto pluripremiato del nostro caffè Morning Glory.

Le origini dei chicchi di caffè dell’America centrale e meridionale

La lunga storia della coltivazione del caffè in America centrale e meridionale è affascinante quanto i sapori che trovi in ogni tazza. Le origini di questi chicchi risalgono al primo periodo coloniale, quando i coloni europei introdussero le piante di caffè nella regione. Da allora, paesi dell’America centrale come Guatemala, Honduras e Costa Rica, e grandi produttori sudamericani come Brasile e Colombia, sono diventati rinomati per la produzione di caffè di alta qualità.

Queste regioni offrono la combinazione ideale di altitudine, clima e composizione del suolo, che permette alle ciliegie di caffè di sviluppare profili aromatici unici e complessi. Il suolo vulcanico di molte zone arricchisce i chicchi di sostanze nutritive, mentre le altitudini elevate e i climi temperati favoriscono una maturazione lenta e uniforme, conferendo note articolate di frutta, cioccolato e frutta secca.

Da Iron & Fire, il nostro caffè Morning Glory è una miscela armoniosa che esalta il meglio dei caffè monorigine dell’America centrale e meridionale. Unendo due caffè distintivi provenienti da queste regioni, abbiamo creato una miscela equilibrata e aromatica, perfetta per darti la carica al mattino.