Morning Glory Speciality Blend

Îți prezentăm cafeaua Morning Glory

Acest blend excepțional este creat din două cafele de specialitate single origin, provenite din ținuturile bogate și fertile ale Americii Centrale și de Sud. Am prăjit cu grijă această cafea pentru a obține o cafea complexă și vibrantă, cu note de coajă de portocală, ciocolată și caramel dulce.

Suntem mândri să anunțăm că Morning Glory a fost din nou recompensată cu un premiu Great Taste, acordat de prestigioasa Guild of Fine Food în 2023. Premiile Great Taste sunt recunoscute la nivel mondial drept cele mai râvnite distincții din domeniul alimentelor, celebrând cele mai bune produse alimentare și băuturi.

De remarcat, acest blend remarcabil a primit și o stea Great Taste în 2017, când juriul l-a considerat excepțional. Juriul a spus:

„Are o textură catifelată, aproape ca melasa, și un postgust plăcut și fin. Este o cafea excelentă pentru orice moment al zilei, atât de bine echilibrată, cu arome blânde de citrice, dar fără note înțepătoare. Cu lapte, aromele de citrice se intensifică. Este o cafea foarte accesibilă.”

Descoperă chiar azi aroma premiată a cafelei Morning Glory.

Originea boabelor de cafea din America Centrală și de Sud

Istoria bogată a cultivării cafelei în America Centrală și de Sud este la fel de fascinantă precum aromele din fiecare ceașcă. Originile acestor boabe de cafea datează din perioada colonială timpurie, când coloniștii europeni au adus primele plante de cafea în regiune. Țări din America Centrală precum Guatemala, Honduras și Costa Rica, alături de mari producători sud-americani precum Brazilia și Columbia, au devenit între timp renumite pentru producția de cafea de înaltă calitate.

Aceste regiuni au combinația ideală de altitudine, climă și compoziție a solului, datorită căreia cireșele de cafea dezvoltă profiluri de gust unice și complexe. Solul vulcanic din multe zone îmbogățește boabele cu nutrienți, iar altitudinile mari și clima temperată asigură o coacere lentă și uniformă, care aduce note subtile de fructe, ciocolată și nuci.

La Iron & Fire, cafeaua noastră Morning Glory este un blend armonios, care pune în valoare tot ce au mai bun de oferit cafelele single origin din America Centrală și de Sud. Combinând două cafele distincte din aceste regiuni, am creat un blend cu un profil echilibrat și aromatic, perfect pentru a-ți da energie dimineața.