Zewdu Speciality Blend

Maak kennis met onze Zewdu-specialtyblend

Onze Zewdu-specialtyblend won in 2022 een Great Taste Award vanwege de zuivere, delicate en florale smaken in het kopje. De juryleden genoten van de zachte mondbeleving en kruidige smaaknoten en merkten op: “deze koffie is een slimme publiekslieveling, met voor ieder wat wils”.

Je kunt smaaknoten van zwarte thee, citroen en bloemen verwachten, met een superzachte body. Een makkelijke koffie om van te genieten!

De balans tussen deze smaken wordt aangevuld door een heerlijk soepele en zachte body. Zo ontstaat een bijzonder toegankelijke en fijne koffie waar je op elk moment van de dag van kunt genieten.

De herkomst van Afrikaanse koffiebonen

Afrikaanse koffiebonen staan bekend om hun uitgesproken smaken en rijke geschiedenis. Hun oorsprong ligt in de eeuwenoude koffiebossen van Ethiopië.

Ethiopië wordt beschouwd als de bakermat van koffie, en met name van de Arabica-variëteit, die bekendstaat om zijn complexe smaken en levendige aciditeit. Het unieke klimaat en de uiteenlopende ecosystemen van het land bieden ideale omstandigheden voor de koffieteelt. Van de weelderige plateaus op grote hoogte tot de zonovergoten laaglanden: Ethiopische koffiebonen hebben uiteenlopende smaakprofielen, met florale, fruitige en zelfs wijnachtige smaaknoten.

Ook buurlanden als Kenia en Tanzania dragen aanzienlijk bij aan het Afrikaanse koffie-erfgoed. Keniaanse koffie staat bekend om zijn levendige aciditeit en volle body, met hints van bessen en citrus. Tanzaniaanse koffie, die vaak op de hellingen van de Kilimanjaro groeit, biedt rijke, diepe smaken met een vleugje kruidigheid.

De traditionele en duurzame landbouwmethoden die in heel Afrika worden toegepast, zorgen ervoor dat de koffiebonen hun unieke eigenschappen behouden. Door deze toewijding aan kwaliteit en erfgoed zijn Afrikaanse koffiebonen zeer gewild bij koffiekenners over de hele wereld.