Zewdu Speciality Blend

Scopri la nostra miscela specialty Zewdu

La nostra miscela specialty Zewdu ha vinto il premio Great Taste 2022 per i suoi aromi puliti, delicati e floreali in tazza. La giuria ha apprezzato la morbida sensazione al palato e le note erbacee, commentando: “questo caffè conquista tutti con intelligenza, offrendo qualcosa per ciascuno”.

Puoi aspettarti note di degustazione di tè nero, limone e fiori e un corpo morbidissimo. Un caffè facile da bere!

L’equilibrio di questi aromi è completato da un corpo meravigliosamente morbido e vellutato, per un caffè straordinariamente accessibile e piacevole, da assaporare in qualsiasi momento della giornata.

Le origini dei chicchi di caffè africani

I chicchi di caffè africani sono rinomati per i loro aromi distintivi e la loro ricca storia, le cui origini risalgono alle antiche foreste di caffè dell’Etiopia.

L’Etiopia è considerata la culla del caffè, in particolare della varietà Arabica, apprezzata per i suoi aromi complessi e la sua acidità vivace. Il clima unico e i diversi ecosistemi del paese offrono condizioni ideali per la coltivazione del caffè. Dai rigogliosi altopiani alle pianure baciate dal sole, i chicchi di caffè etiopi presentano profili gustativi molto vari, con note floreali, fruttate e persino vinose.

Anche i paesi vicini, come Kenya e Tanzania, contribuiscono in modo significativo alla tradizione del caffè africano. Il caffè del Kenya è famoso per la sua acidità vivace e il corpo pieno, con sentori di frutti di bosco e agrumi. Il caffè della Tanzania, spesso coltivato sulle pendici del monte Kilimanjaro, offre aromi ricchi e intensi, con un tocco speziato.

I metodi di coltivazione tradizionali e sostenibili adottati in tutta l’Africa permettono ai chicchi di caffè di conservare le loro caratteristiche uniche. Questo impegno per la qualità e la tradizione rende i chicchi di caffè africani molto ricercati dagli intenditori di caffè di tutto il mondo.