Wadi Mahyad - Community Lot

Notas de cata: Naranja, algarroba, pacana, caramelo
Grado de tueste: 2.5/5
País: Yemen
Gobernación: Al Mahwit
Pueblo: Wadi Mahyad
Varietal: Yemenia
Proceso: Natural
Importador colaborador: Qima Coffee

Este lote natural de la comunidad de Wadi Mahyad destaca por el tratamiento excepcional y minucioso de esta hermosa variedad yemenia. (¡Echa también un vistazo al lote Women Alchemy, del mismo pueblo!)

Muchos caficultores de Yemen no producen suficiente café para exportar un lote completo, que como mínimo sería un saco de 60 kg. Los lotes comunitarios garantizan que se pague un precio justo a estos caficultores por su café, aunque produzcan poca cantidad, ya que, de lo contrario, tendrían que vender su producción en el mercado local por mucho menos.

La región de Mahwit está bastante aislada y es difícil encontrar café de Mahwit. Qima descubrió que, con el procesamiento adecuado, el café puede ser excelente, y lleva tiempo trabajando con pequeños productores de Wadi Mahyad para facilitar el acceso al mercado de más cafés de la zona y ayudarles a obtener precios más altos (consulta nuestro informe de transparencia).

Hace menos de tres años, Qima distribuyó plantones en la región y entrevistó a los caficultores para comprobar cómo estaban creciendo. Este año, el volumen por árbol ha aumentado un 50 % en toda la comunidad. ¡Una gran noticia para los caficultores!

La trayectoria de Mahwit, de la desatención a la esperanza, da fe de la perseverancia, la innovación y el espíritu comunitario de la región.