Wadi Mahyad - Community Lot

Note di degustazione: Arancia, carruba, pecan, caramello
Livello di tostatura: 2.5/5
Paese: Yemen
Governatorato: Al Mahwit
Villaggio: Wadi Mahyad
Varietà: Yemenia
Processo: Natural
Importatore partner: Qima Coffee

Questo lotto natural della comunità di Wadi Mahyad mette in risalto il trattamento straordinario e impeccabile di questa splendida varietà yemenia. (Scopri anche il lotto Women Alchemy dello stesso villaggio!)

Molti agricoltori in Yemen non producono abbastanza caffè per esportare un lotto completo, che deve essere di almeno un sacco da 60 kg. I lotti comunitari garantiscono che questi agricoltori ricevano un compenso equo per il caffè, anche quando ne producono piccole quantità, perché altrimenti sarebbero costretti a vendere il raccolto sul mercato locale a un prezzo molto inferiore.

La regione di Mahwit è piuttosto isolata ed è difficile trovare caffè di Mahwit. Con la lavorazione giusta, Qima ha scoperto che il caffè può essere eccellente e ha collaborato con i piccoli produttori di Wadi Mahyad per aiutarli ad accedere al mercato con una maggiore quantità del loro caffè e ottenere prezzi più alti (consulta il nostro rapporto sulla trasparenza).

Meno di tre anni fa, Qima ha distribuito piantine nella regione e ha intervistato gli agricoltori per capire come crescevano. Quest’anno, la produzione per albero è aumentata del 50% in tutta la comunità: un’ottima notizia per gli agricoltori!

Il percorso di Mahwit dall’abbandono alla speranza testimonia la perseveranza, l’innovazione e lo spirito comunitario della regione.