Vagabundo de la Calle

Para celebrar a RETNA, el aclamado artista callejero estadounidense, RETNA, y sus raíces salvadoreñas, este café de origen único de El Salvador está impregnado de hip-hop y de culturas entremezcladas de todos los tiempos y lugares, que se unen en una abstracción unificada del lenguaje. Rico y con mucho cuerpo, ofrece reconfortantes notas de cacao y nuez, equilibradas por una fruta brillante y un dulzor mantecoso. La caramelización durante el tueste aporta sabores sutiles y delicados, propios de las variedades bourbon y pacas y del grado de fermentación que tiene lugar durante el procesamiento. Este café se procesa con lavado y se seca en patio. Un café de filtro que encantará a todos.

Perfil

Notas de cata: plátano macho, nuez, tarta de manzana
Tueste: medio

Región

Las variedades Bourbon y Pacas las cultivan

pequeñas fincas de Santa Ana, en los suelos volcánicos de la región de Santa Ana, a entre 1200 y 1600 metros sobre el nivel del mar, que dan lugar a sabores complejos, ácidos y dulces.

Historia

RETNA es un artista salvadoreño-estadounidense de renombre internacional, inspirado por la etimología y el lenguaje. Es conocido por crear su propio sistema de escritura lingüística, para el que toma como inspiración lenguas que van del hebreo a los jeroglíficos egipcios. Su lenguaje único pretende «sentirse universal, para que personas de distintas culturas puedan encontrar en él algún parecido, tanto si pueden leerlo como si no».

«Todos somos un solo pueblo; simplemente crecimos en lugares distintos. El arte unificó a las personas para mí, así que seré del mundo». En su obra aparecen a veces expresiones en español despectivas que su madre usaba para llamarlo, como «viejo de las drogas» y «vagabundo de la calle».

Tostado bajo pedido

La frescura del café es importante. Tostamos cada miércoles según los pedidos y los enviamos cada jueves para que tu café sea siempre el recién tostado más fresco de la ciudad.

Suscripción

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